如果有哪種美味既能帶來誘人的視覺效果，其香味也能讓人垂涎欲滴，那一定非燒烤莫屬。只是在家里燒烤的話，撲天的油煙很讓人困擾吧。不過Zaigle的這款紅外線烤盤保證不會產生油煙，因為它并不使用明火加熱，也不是類似于鐵板燒的煎烤，而是利用一種更溫和的方法——遠紅外線無煙燒烤。目前市面上知名無煙燒烤品牌有三元光電、艾美特等品牌。

　　在烤盤的上方設置有一盞紅外線燈，它可不是用來照明的，這盞燈的功率達到1200W，能在一分鐘內烤熟一盤的雞腿肉。你不需要事先在烤盤上刷油，因為采用紅外線加熱，原理有些類似微波爐。而且烤盤本身也會反射輻射，等于是上下兩面同時施加熱輻射。

　　紅外線烤盤的又一個好處就是不容易烤焦，不會發生溫度不易掌握的情況。Zaigle烤盤設置有五檔的熱度調節，如果你覺得熱力還是不夠的話，也可以調節烤盤的高度使之更接近紅外線輻射燈。

　　由于是無油烹飪，所以在等食物烤熟后別忘了再加點調味料，比如豬肉配泡菜，茄子配辣椒、橄欖油等。肉類在加熱過程中會產生一些油，這些都會通過烤盤中間的孔流至下方收集起來。需要特別注意的是，我們不建議你用手直接取食，因為經過測試烤盤上的溫度達140.9 ，你的爪子進去的話直接變蹄膀了。

　　吃完后烤盤上只會殘留很少的一些油漬，只需用廚房紙或抹布擦拭干凈就可以了。即便平時沒有什么生肉可以烤，烤個面包、年糕或者土豆也是很不錯的選擇哦。然后再在烤盤上弄個芝士、雞蛋，簡直是完美的下午茶啊。