在勇立改革開放潮頭、助力金磚會議、正自信面向全球的廈門，五緣灣島上和風伴著動感的音樂、炫酷的燈光，一場冰箱行業的變革就此拉開。2018年6月12日，“你好，智能保鮮時代”美的冰箱品牌之夜暨微晶系列冰箱全球首發在此盛大舉行。發布會現場，美的冰箱提出了智能冰箱“回歸保鮮、健康和營養”的戰略布局，發布了全新品牌定位“全球智能冰箱領導者”，并以售價13999元-34999元的美的智能保鮮冰箱高端旗艦——微晶系列冰箱，強勢占位智能保鮮時代。

　　以情懷和數據論證全新品牌定位：全球智能冰箱領導者

　　什么是真正的人工智能?美的冰箱給出的回答是：“人工智能不僅是人機交互體驗的更新迭代和便捷體驗，更是對人和產品的需求回歸。”作近十年來發展速度最快的冰箱品牌，2018年，美的智能保鮮冰箱在智能冰箱市場占有率高達35.9%(數據來源：奧維云網)。在人機交互、智能應用等技術占據明顯優勢的同時，美的冰箱站在行業高度重新審視未來的戰略，發布了全新品牌定位——全球智能冰箱領導者，以及核心科技支撐——智能保鮮。

美的冰箱事業部總經理柏林解讀智能保鮮時代

　　美的冰箱事業部總經理柏林這樣解讀：“首先我們堅信，人機交互的智能新時代已經來臨，美的冰箱作為時代的探索者，我們有著堅定的信心和遠大的目標。其次，“全球智能冰箱領導者”不僅是一個定位，而是我們放眼全球用戶需求，通過智能科技保鮮每一個食材，保鮮每一份生活，為消費者帶來更加智能的食物鮮儲方案和營養健康方案”。

　　而且，通過美的全球研發中心的技術賦能，美的冰箱的智能保鮮技術堪稱“超越想象”，柏林在會上提到，“美的冰箱智能保鮮冰箱不僅可以延長食材的保鮮周期，還可以徹底解決農殘和細菌的干擾，能實現果蔬催熟、米酒發酵，讓全脂的牛奶脫脂，甚至讓葡萄自動釀造成葡萄酒，早上醒來能享用自動加熱的面包和牛奶，讓營養和健康伴隨著每一個食材，定制化地服務于每一位家庭成員。

　　集團賦能主攻智能保鮮 美的冰箱率先引領“人機新世代”

　　自2018年3月，美的集團發布“人機新世代”以來，人工智能發展迅速的美的冰箱率先被賦能。作為中國制造行業第一個在硅谷建立未來技術中心的企業，也是中國家電行業在智能化研究方面投入最多的企業，美的集團還設立了中央研究院人工智能研究所，該研究所目前有80名員工，僅2018年一年的科研投入就超過1億人民幣。除此之外，美的冰箱事業部擁有96個研究室，中國國家標準認證14個實驗室，獲得授權專利6050件。可以看出，美的冰箱在人工智能的研究深度已遠遠超過冰箱業乃至整個制造行業。

美的集團中央研究院副院長徐成茂分享美的集團的強大研發背書

　　發布會上，美的集團中央研究院副院長徐成茂提到，“作為智慧廚房的中樞，美的冰箱所引領的智能保鮮時代，率先應用了集團在智能識別、云計算、智能算法和智能控制上的科技成果，今天發布的微晶系列冰箱就是最好的證明”。在本次品牌之夜上，徐院長率先公布了近200種常用食材的五維一體研究報告，分析了溫度、濕度、光線、空氣、營養值等五個影響食材新鮮和營養的指標，涉及到魚類25種，肉類17種，禽類5種，水果類44種，果莖類60種，干貨類22種。

　　在會上，浙江大學生物系統工程與食品科學學院陳健初教授以三文魚為研究對象，公布了他最新的研究報告。通過揮發性鹽基氮和K值兩大指標，檢驗了微晶一周鮮7天原鮮、口感如初的魅力，更是國內首次將口感這一感官指標進行量化分析，用數據驗證了微晶一周鮮的強大智能保鮮實力。

　　浙江大學生物系統工程與食品科學學院陳健初教授數據解讀“7天原鮮 口感如初”

　　168小時三文魚封箱挑戰成功 微晶系列冰箱正式發布

　　再強大的智能保鮮科技也需直面最苛刻的食材保鮮挑戰。美的冰箱選擇了海產中保鮮難度最高的三文魚，歷時168小時封存直播的7天原鮮口感挑戰在現場解封，美的冰箱首席嘗鮮官張亮與香格里拉五星行政總廚Adrian Lim現場PK，將封存7天的三文魚PK新鮮三文魚進行切片品嘗，并邀請在場行業協會專家、核心媒體現場進行口感品嘗和點評。結果不僅驗證了“微晶一周鮮”的智能保鮮實力，也得到了所有品嘗嘉賓的一致認可。

美的冰箱首席嘗鮮官張亮與香格里拉五星行政總廚Adrian Lim現場PK三文魚口感

　　立足于強大的智能保鮮科技，發布會現場，美的冰箱國內營銷公司總經理王超先生正式發布了微晶系列產品：BCD-750WGPZV的旗艦產品十字多門，BCD-630WKGPZV的新式對開內三門、BCD-535WGPZV十字多門，以及BCD-520WGPZV/BCD-435WGPZM/BCD-406WGPZM等法式四門和五門產品矩陣，從不同門體到不同容積進行全面布局，以滿足不同家庭的使用需求，售價13999元-34999元的高端價格戰略，彰顯了美的冰箱對微晶系列產品的強大信心。

美的冰箱事業部國內營銷公司總經理王超發布美的智能冰箱微晶系列并公布售價

美的智能保鮮冰箱微晶系列售價公布 13999元-34999元

　　微晶系列不僅搭載了“微晶一周鮮”科技，更另外配備了“智能控濕”、“PST智能殺菌”兩大智能保鮮科技，更是連獲德國紅點獎、艾普蘭獎、好產品獎、金選獎等國際四項大獎獎項，其選用的軍用級納米拉絲面板及典雅的“冰川銀”玻璃面板，由屢次榮獲德國紅點設計大獎的中外工業設計大師聯袂設計，與高端精致的品質生活可謂相得益彰。

　　可以看出，2018年美的冰箱品牌之夜暨微晶系列冰箱全球首發，是美的冰箱布局未來戰略的重要導向，也是整個冰箱行業，乃至未來智慧廚房的發展方向標。今后，美的冰箱將立足于全新品牌定位，在智能保鮮科技上不斷創新，爭取讓營養和健康伴隨著每一個食材，服務每一位家庭成員，以全球智能冰箱領導者的使命，攜手消費者一同走入智能保鮮時代。

　　資訊整理：中國建材家居網十大智能廚衛品牌專題《http://www.zgdqzmw.com/zncw/》